“強き母へ捧ぐ、チリの大地が育んだアパッシメント”
1951年、7人の子どもを連れてチリへ移住し、一家を支え続けた“強き母”ドンナ・マリアへ捧げられた特別な1本。
オーナー、アルド・オリヴィエ・グラモラ家の象徴ともいえる、温かい物語を宿したワインです。
チリ・エルキヴァレーならではの“樹上アパッシメント”製法が特徴。
乾燥した気候と風の吹く環境を活かし、葡萄の30〜40％を樹にぶら下げたまま自然乾燥させることで、
凝縮した果実味・複雑味・驚くほど柔らかなタンニンが生まれます。
残りの葡萄は通常収穫し、低温マセラシオン後、特別なステンレスタンクで発酵。
その後、フレンチオーク樽で6ヶ月熟成させ、花のアロマ、ブラックペッパーのスパイス、豊かな果実味が調和したフルボディに仕上がっています。
力強さと優しさを併せ持つ、まさに“母へのオマージュ”ともいえる味わいです。
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CATEGORY
ドンナ マリア シラー アパッシメント
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ドンナ マリア シラー アパッシメント
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JANコード
4935919080668
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販売価格
1,941円（税込）
- ポイント還元1%
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メーカー希望小売価格
2,090円（税込）
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在庫
在庫あり
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商品名 ドンナ マリア シラー アパッシメント タイプ 赤 (シラー) 味わい フルボディ 原産国 チリ 内容量 750ml アルコール 14.5% 販売責任者 吉田 和正 -
おすすめマリアージュ
◆ ビーフシチュー (デミグラス)
濃厚なソースに負けないボディがあり、果実の甘みがコクをふくらませます。
◆ 焼きナスのマリネ
スモーキーな香りとワインのスパイス感が心地よく寄り添い、余韻に深みが出ます。
◆ ビターチョコレート
やわらかなタンニンと濃密な果実味が、カカオのほろ苦さを包み込み、上品な甘苦バランスに。
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酒類販売者管理者標識
| 酒類販売場の名称及び所在地 | ㈱ウロコ ユーズダイナー いわき市四倉町上仁井田字前原53-1 |
|---|---|
| 酒類販売管理者の氏名 | 吉田 和正 |
| 酒類販売管理研修受講年月日 | 令和4年11月17日 |
| 次回研修の受講期限 | 令和7年11月16日 |
| 研修実施団体名 | いわき小売酒販売組合 |