ウロコワイン｜福島県いわき市にて国内外からのワインを販売

ヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラッシコ白

畑が海に近いため、ヴェレノージの他のワインよりミネラルや塩味が感じられます

商品名	ヴェルディッキオデイカステッリディイエージクラッシコ白
タイプ	白ワイン
味わい	辛口
原産国	イタリア
内容量	750ml
アルコール	12.5%
販売責任者	吉田　和正

畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられます。標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です。仕立はコルドン。気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します。セラーに運ぶまで低温管理します。発酵前に12～20時間コールド　マセレーションします。柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成させます。明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。ヴェルディッキオは、アーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻にかすかな苦味が感じられます。